吃不完的西瓜怎么冰才更好吃
南方养生网
2023-08-14 06:10:32
西瓜怎么冰才更好吃啊
冰过的西瓜细胞内的酶暂时失去活性 ,使得本来在细胞外的糖分得以进入细胞内,所以吃起来会有更甜的感觉 可是:西瓜不宜吃得太多
(资料图片)
因为西瓜属于“生冷食品”,任何人吃多了都会伤脾胃,导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降,引起腹胀、腹泻。
少吃冰西瓜
虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好,但对胃的刺激很大,容易引起脾胃损伤,所以应注意把握好吃的温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层,这里的温度大约是8-10℃,这个温度口味也最好,每次吃的量不要超过500克,且要慢慢地吃。对于有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者,以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
西瓜吃不完怎么保存
西瓜吃不完的保存方法如下：
1、吃不完的西瓜裹上保鲜膜后，一定要单独放在保鲜抽屉，这样能保证西瓜味道和新鲜度。
2、将西瓜挖出来放在保鲜盒里保存，避免一块一块放在冰箱里。
3、西瓜在冰箱中拿出后，4、5度时口感最佳，需要提前晾一会，把西瓜表面失水的部分切掉。
4、西瓜在冰箱最多存一天，时间长影响口味和味道尽量一次性吃完。
吃不完的西瓜怎么存放
可以放到冰箱里保存。但是在冰箱里储存的时间不要太长。建议一只西瓜从打开到吃完不超过48小时，当然这个时间还是需要放冰箱里冷藏。
因为西瓜切面难免会受到细菌污染，放置时间太长，很容易出现菌群超标。但是如果有人误食，或者图一时爽快而误食，就有可能造成食物中毒。这样的例子不少，往往人们会怪在放在冰箱里的“西瓜太凉“，而忽略了真正的致病因素——菌群超标。
扩展资料
包保鲜膜的西瓜17小时细菌增40多倍。有检测人员在一家超市挑选了一个完整的西瓜，并在超市现切成两半后，一半包上保鲜膜，一半不包保鲜膜。
将这两块西瓜分别装入无菌食品袋送检。1小时后，不包保鲜膜的西瓜和包了保鲜膜的西瓜，其菌落总数检测值分别是1000CFU/g和2100CFU/g。显然，包了保鲜膜的西瓜，细菌增长速度更快。
之后，检测人员将两块西瓜放入冰箱冷藏，依然是一块不包保鲜膜、一块包着保鲜膜。17小时后，检测人员检测发现，两块西瓜的细菌增长速度都较快。
其中，不包保鲜膜的西瓜，菌落总数增长到34000CFU/g，比之前检测时增长了34倍；包了保鲜膜的西瓜，菌落总数增长到88000CFU/g，比之前检测时增长了近42倍。
参考资料来源：人民网-西瓜盖上保鲜膜冷藏会害死人？科学保存西瓜注意4点
参考资料来源：人民网-西瓜吃不完怎么办？试试这三个储存西瓜的小窍门
